®
Carni arrosto nella più tipica trdizione catanese
Dal Tenerissimo
STORIA BREVE DI UN SUCCESSO POPOLARE
Oggi si chiama Street Food. Ma per noi è semplicemente cucina popolare siciliana. Una idea nata quindici anni fa in una delle strade più popolose di Catania, e per la quale dedichiamo cuore e anima tutti i giorni.
Abbiamo una idea semplice: proporre le specialità a base di carne tipiche della gastronomia siciliana orientale ad un elevato livello di qualità. La nostra carne di cavallo viene da noi sapientemente scelta, lavorata e controllata per offrire solo il meglio ai nostri amici. Perchè Dal Tenerissimo i clienti sono soprattutto amici nostri.
I cavalli di battaglia
Amare Catania significa amarne i sapori e gli odori, rispettarne i riti e le tradizioni.
Dal Tenerissimo la carne di cavallo viene prodotta e selezionata nella massima cura, per poi essere cucinata secondo la popolare modalità dell' "Arrusti e Mangia".
INVOLTINI DI CARNE DI CAVALLO
Autentica prelibatezza catanese, gli involtini di carne di cavallo sono un classico della nostra cucina popolare.
CARNE DI CAVALLO ALLA GRIGLIA
Carne selezionata di primissima qualità, garantita Dal Tenerissimo e cucinata alla brace.
POLPETTE DI CAVALLO E CIPOLLATA
Morbide dentro, croccanti fuori, arrostite sulla brace calda come la lava dell'Etna.
I Classici del Tenerissimo
Primi: pasta alla norma,alla carbonara, al tonno, aglio olio e peperoncino, alle zucchine
Antipasti: Polpette di patate, verdure pastellate, funghi gratinati, frittate e fritti di verdure
Insalate miste: lattuga, finocchio e radicchio, pomodoro e cipolla, rucola + grana o mozzarella
TIPICO TENERISSIMO
La carne è da sempre il nostro piatto forte!
CARNI SPECIALI
Per gli intenditori più esigenti
PANINI DI CARNE & PRIMI
A te la scelta!
Dal Tenerissimo puoi scegliere. Primi tradizionali siciliani? Puoi averli. Carni bovine o di pollo? A disposizione. Carne di cavallo? Allora... sei nel posto giusto!
CARNI I' CAVADDU 'RUSTUTA
Semplicemente il meglio della casa. Se preferisci il sapore di Catania DOC.
BELLU PANINU CCO' CAVADDU
Il panino con la carne di cavallo è il simbolo della street food catanese.
INVOLTINI I' CAVADDU
Un classico dello street Food Catanese. L'involtino!'
CIPUDDATA RI CARNI TENNERA
Cerchi la poesia sul piatto? Ecco... l'hai trovata!'
SASIZZA RUSTUTA
Profumo popolare. Se ti piace sentire il profumo della Catania popolare.
"AROSTO" DI CARNE DI MANZO
Una portata per i palati raffinati. Un classico di chi ama la carne.
'NZALATA MISTA SICILIANA
Tutte le primizie fresche dell'orto siciliano, a complemento dei vostri piatti di carne.'
SPIZZULIU D'ANTIPASTI DA' ZZA NINA
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adip aliqua. Ut enim ad minim venia.
SPAGHETTI CCO' NIURU DA' SICCIA
Il sapore del mare di Sicilia. Nero di seppia secondo tardizione.
Il nostro staff
Dal Tenerissimo operano cuochi e chef di vecchia data, esperti nell'arte dell'arrosto di carne e vetererani della cucina tipica catnese. Di loro di puoi fidare!
Chef Ciccio La Mesa
Roast manager
Specialista in: Arrosti a fuoco lento
Oltre 15 anni di esperienza nella macelleria dei migliori tagli di carne fresca. Ciccio è l'unico capace di garantire la qualità dei nostri tagli di carne.
Chef Ciccio La Mesa
Roast manager
Specialista in: Arrosti a fuoco lento
Oltre 15 anni di esperienza nella macelleria dei migliori tagli di carne fresca. Ciccio è l'unico capace di garantire la qualità dei nostri tagli di carne.
Facitivi l'occhi
Galleria fotografica in diretta dalle cucine del Tenerissimo in Via Plebiscito a Catania!
U' passaparola
Dal Tenerissimo la qualità della carne è unica. I titolari del locale ci tengono a mantenere alto il livello della cucina, e il clima è familiare e accogliente.
FRANCO BALSAMO
Dal Tenerissimo la qualità della carne è unica. I titolari del locale ci tengono a mantenere alto il livello della cucina, e il clima è familiare e accogliente..
MARIA BONACCORSI
Le nostre news
In questa sezione troverete Dal Tenerissimo le ultime notizie relative alla nostra attività. Buona lettura!
Dal Tenerissimo aria nuova!
Gennaio 15 2018 di Gaetano Porzio
Il 2018 si apre all'insegna della comunicazione: nuova immagine, presenza sui social e tante notizie dal mondo dello Street Food catanese.
La nostra qualità è garantita. Sempre.
Gennaio 15 2018 di Gaetano Porzio
La nostra mission è: garantire la qualità di primissimo livello. Scoprite come lavoriamo, e capirete perchè teniamo fede al nostro nome!
